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熬中藥,怎么熬比較好呢?
2022-11-22
作者:維克奇 來源:維克奇
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現(xiàn)在很多醫(yī)院或者門診,都有代熬藥的服務(wù),但是這個也是很有講究的,如果熬不好就會影響藥效,下面維克奇就為大家分享怎么熬藥吧。


1.首先是將中藥浸泡10-20分鐘,然后再開始熬煮,這樣可以有效避免中藥材直接入沸水中驟然受熱,使其表面所含的蛋白質(zhì)凝固,細胞壁變硬,不利于水分滲入和有效成分析出,造成降低藥效。


2.使用純凈水熬,因為自來水中氯、鈣、鎂離子較多,這些容易和中藥材中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng),有可能會影響藥效。而相比之下,純凈水中這些物質(zhì)幾乎沒有或者很少存在,才能保證熬制后藥物的效果。


3.滋補類中藥適合微火久煎,一般用時30-40分鐘左右;外感傷風(fēng)及瀉下用藥則宜用猛火短時煎煮,一般用時10分鐘左右;其他的中藥如果沒有特別說明,文火20分鐘煎煮就可。


4.熬的時候需經(jīng)常攪拌,一般間隔10分鐘翻動1次,攪拌最好順著一個方向,這樣使藥材均勻受熱,使有效成分更易完全溶解析出。


5.一般建議一副中藥熬兩次,第一次差不多取藥汁150-200ml,第二次取藥汁200ml,兩次混合后用藥就OK!

以上就是關(guān)于怎么熬中藥比較好。

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